Menu

‘Akşam İftara Ne Pişirsem?’ Diye Düşünmeyin! Ramazan’ın 6. Günü İçin İftar Menüsü Önerisi

Her gün, “İftara ne yapsam?” sorusunun cevabını bulmanın ne kadar zor olduğunu biliyoruz. Bu yüzden sizlere her gün için farklı bir menü önerisi derliyoruz. Menünün tamamını yapabilir ya da istediğinizi seçip hazırlayabilirsiniz. Orucunuzu zeytin, hurma gibi küçük besinlerle açmanız sağlığınız için daha uygun olacaktır.Hayırlı Ramazanlar..

1. Çorbayla başlayalım.

s-6ee9b3fe3c4fedd11cf73ad3c7bbb628ab10cdBrokoli Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 kilo brokoli1 adet havuç1 adet soğan1 adet patates2 kaşık tereyağ1 çay bardağı süt ya da bir paket krema2-3 kaşık unKarabiberTuzİsteğe bağlı 2 su bardağı et suyu veya 1 et suyu tablet ekleyebilirsiniz.

Tarif:

Brokoliyi iri parçalara ayırıp havucu dilimleyin. Patatesi de dilimleyin ve soğanı dörde bölüp tencereye koyun. Üstünü biraz geçecek şekilde kaynar su ilave edip ocağın altını açıp yumuşayana kadar kaynatın. Ufak bir tavada tereyağı ve unu ilave edip hafif sararana kadar kavurun. Kavurduğunuz unu kaynayan çorbaya ilave edip iki üç dakika daha kaynatın. Karabiberi ve tuzunu ilave edip blender’dan geçirin. Krema ya da sütünü ilave edip bir taşım daha kaynatın.

2. Pratik bir ana yemekle devam edelim.

s-8e2c590cce942e322149f74ce76a9c6b4b1532

Fırında Bütün Tavuk Tarifi

Malzemeler:

3 diş sarımsak2 adet havuç1 soğan3 adet patatesZeytinyağı1 avuç taze kekik1 avuç taze biberiye1 bütün tavuk1 limon

Tarif:

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisini yağlayın. İçine doğradığınız patates ve havucu koyun. Sarımsakları sebzelerin arasına koyun. Sebzelerin üzerine tuz, karabiber serpip zeytinyağı gezdirin. Tavuğa tuz ve karabiber serpin. Zeytinyağı gezdirin. Sebzelerin ortasına tavuğu yerleştirin. Limon dilimlerini tavuğun üzerine koyun. Biberiye ve taze kekiği tepsiye alın. 1 saat fırında pişirin.

3. Yanına domatesli pilav.

s-ecd21dcf3d7cf29f99d482ed1df2d31d8ec36eDomatesli Pilav Tarifi:

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık pirinçIslatmak için:Pirincin üzerine çıkacak kadar sıcak su1,5 tatlı kaşığı tuzPişim için:2 su bardağı pişirilip süzgeçten geçmiş domates suyu yada 5-6 adet doğranmış domates1 su bardağı sıcak su2 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı zeytinyağıYarım tavuk bulyon

Tarif:

Pirinci derin bir kabın içerisine alın. Üzerine çıkacak kadar sıcak suyu ve tuzu ilave edin. Bu şekilde su soğuyana kadar bekletin. Domatesleri doğrayıp derin bir tencereye alın. Orta ateşte domatesler hafif yumuşayana kadar pişirin. Pişen domatesleri süzgece alıp süzgeçten geçirin. 2 su bardağı elde ettiğimiz domates suyunu tekrar tencereye alın. Başka bir tencereye tereyağını ve zeytin yağını koyup ocağa alın. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ilave edip 2-3 dakika kavurun. Kavrulan pirincin üzerine 2 su bardağı sıcak domates suyunu, 1 su bardağı sıcak suyu, tuzu ve bulyonu ilave edip kaşıkla bir kez karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 2-3 dakika yüksek ısıda daha sonra kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Pilavın üzerine havlu kağıt koyup tencerenin kapağı kapatın ve yaklaşık 15-20 dakika demlendirin.

4. Bir de salatamız:

s-b14c51d85c74cf6e8ff3c97eda551781b827a0

Dolmalık Fıstıklı Enginar Salatası Tarifi

Malzemeler:

Salata:

Kıvırcık marulIceberg marulKırmızı soğan2 enginar kalbiKözlenmiş kırmızı biberYarım bardak dolmalık fıstık Salata sosu:Parmesan peyniriZeytinyağıTuz-karabiberSarımsak tozuLimon suyuİsteğe bağlı İtalyan ya da ranch sos

Tarif:

Salata malzemelerini doğrayıp bir kaba alın. Ardından sos malzemelerini de bir kapta karıştırın ve salatanıza dökün. İyice karıştırdıktan sonra servis edin.

5. İsteyene böreğimiz de var!

s-33d8760ae34752d362e1ce14773fa5a8ade922Mantarlı Milföy Tarifi

Malzemeler:

50 ml elma sirkesi50 ml krema113 gram tereyağ1 TK maydanozTuzKarabiberHamur İçin;2 adet milföy1 adet yumurta sarısıİçi İçin;30 gram tereyağ1 küçük soğan1 diş sarımsak226 gram kültür mantarı

Tarif:

Hamuru açın. 6 eşit parçaya kesin. Hamurlara çatalla delik açın. Yumurta sarısını hamurlara sürün. 190 derece fırında 15 dakika pişirin. Tereyağını eritip soğanı ve sarımsağı soteleyin. Mantarı ekleyip pişirmeye devam edin. Sosu için sirkeyi kaynatın ve yarısına inene kadar buharlaştırın. Kremayı ekleyip aynı şekilde yarılanmasını bekleyin. Soğuk tereyağını ekleyin. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın. Maydanozu koyun. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Milföyün üzerine mantarları koyun. İki kat halinde bu işlemi uygulayın. En üzerine bir adet milföy koyup sosu üzerinden gezdirin. Servis edin.

6. Şerbetimiz de hazır.

s-2221aa198e544c6996f59d0720878f5fa6d10f

Ahududu Şerbeti Tarifi

Malzemeler:

1 kilogram ahududu15 gr. limon tuzu1 kilogram şeker4 adet karanfil1 litre su

Tarif:

Ahududuları temizledikten sonra şeker ile yoğurun. Yaklaşık 10 saat kadar bekletin. Sıkarak süzün. Su ilave ederek tekrar yoğurun. 15 gr. limon tuzu ve karanfilleri ekleyin, 20 dakika kadar kaynatın. Soğuk olarak servis yapın.

7. Ramazan’ın meşhur tatlısı:

Ramazan’ın meşhur tatlısı:Ramazan’ın meşhur tatlısı:

Antep Fıstıklı Güllaç Tarifi

Malzemeler:

4 su bardağı süt1/2 su bardağı bal3 yemek kaşığı antep fıstığı1/2 su bardağı antep fıstığı ezmesi3-4 yaprak güllaç4 yemek kaşığı kaymak

Tarif:

Sütü ısıtın ve ocaktan alıp içerisine balı ekleyin. Balın erimesi için hızlıca çırpın. Güllaç yapraklarını kullanacağınız kap boyutun ufaltın. Kabın içerisine güllaç yaprağı koyun, üzerine ballı sütten dökün ve antep fıstığı serpin. Bu işlemi dört kere tekrarlayın. Üzerine antep fıstığı ezmesi sürün. Güllaçtan dört kat daha çıkın. En üstüne kaymak koyun ve antep fıstığı serperek servis edin.

Categories:   Yemek

1
Kimler Neler Demiş?

1 Comment threads
0 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
0 Comment authors
  Subscribe  
En Yeniler Eskiler Beğenilenler
Bildir